Torta od palačinki

Sastojci:

- 10-15 palačinki, pravljene po vašem omiljenom receptu (ne moraju da budu sveže, možete iskoristiti "od juče")

- 250ml slatke pavlake (ako želite da bude slađe dodatno zasladite)

- kora jednog limuna

- kafena kašika gustina

- 200g jagoda

- tri supene kašike šećera ili dve supene kašike meda

Umutite slatku pavlaku pa kada dobijete čvrstu penu, ručno pomešajte sa koricom jednog limuna. Možete dodati i aromu vanile ili još jednu kašiku šećera u prahu ako želite da bude slađi kolač.

Jagode stavite da se kuvaju sa tri kašike šećera. Ostavite da puste sok i da se krčkaju na srednjoj vatri. Malo soka ostavite sa strane i izmutite sa gustinom.

Dok se jagode kuvaju, poređajte sloj palačinke, pa namažite fil od pavlake. Tako ređajte dok ne poklopite sa poslednjom palačinkom tortu. Stavite tanjih preko i ostavite da malo odstoji u frižideru. Ostavite dve supene kašike pavlake za završni sloj.

U jagode dodajte gustin i brzo mešajte da se zgusne. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Tortu na kraju izravnajte (isecite ono što viri ispod tanjira da biste dobili savršen krug) i ivice namažite sa pavlakom.

Fil od jagode možete preliti odmah preko ili sipati u činiju sa strane da se svako služi sam.

Prijatno!