Palenta kolač sa pomorandžom

Sastojci:

- 200 grama putera

- 200 grama šećera

- 3 jajeta

- 1 kašičica eksptrakta vanile

- 100 grama palente

- 2 pomorandže

- 1 kašičica ekstrakta pomorandže

- 1 kašičica praška za pecivo

Za sirup

- 5 zrna kardamoma

- 250 mililitara soka od pomorandže

- 1 kašičica ekstrakta pomorandže

- 125 grama šećera

Priprema:

Umutite puter i šećer, dodajte jedno po jedno jaje, pa na kraju i vanilu.

U manjoj posudi pomešajte mlevene bademe, palentu, prašak za pecivo i ekstrakt vanile. Dodajte ovu mešavinu u puter sa šećerom.

Sipajte testo u pleh i pecite 40 do 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne bude zlatnožuto. Ivice kolača treba da se odvajaju pomalo od pleha.

Izvadite kolač iz rerne, ostavite ga da se hladi, pa izručite na tacnu. Budite pažljivi, jer se kolač lako lomi.

Za sirup, sastojke kuvajte na srednjoj temperaturi desetak minuta pa ostavite da se ohladi. Izbockajte kolač viljuškom pa je premažite sirupom.

Služite sa šlagom.