Jesenji hleb

Sastojci:

 - 300 g brašna

- 2 kašičice praška za pecivo

- ½ kašičice soli

- 4 jaja

- 200 g šećera

- 200 ml ulja

- 100 ml mleka

- 2 vanil-šećera

- 1 limun (kora)

- 250-300 g crnog grožđa

- šećer u prahu 

Jaja i šećer umutiti da masa postane bledo žute boje pa dodati ulje, mleko, vanil-šećer i limunovu koricu. Brašno promešati sa praškom za pecivo i dodati so, pa postepeno dodavati u prethodno umućenu smesu.

Pleh za pečenje (32 cm) namazati sa malo ulja i posuti brašnom pa preručiti pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporediti. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 10 minuta.

Kada se po površini kolača uhvatila skrama tj. blaga pokorica dodati grožđe isečeno na polovine i nastaviti sa pečenjem još oko sat vremena tj. dok se kolač ne odvoji od ivica kalupa.

Pečen kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi. Posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Prijatno!