Sočna slanina sa krompirom

Sastojci

-        1,5 kg slanine

-        100g putera

-        ½ kg krompira

-        1 veća šargarepa

-        1 glavica crvenog luka

-        Grančica svežeg ruzmarina

-        So

 Priprema

Slaninu sa obe strane dobro utrljajte polovinom putera, posolite i pobiberite, pa je potom kratko propržite na ostatku putera, sve vreme prelivajući je otopljenim puterom iz tiganja.

U vatrostalni pleh poređajte komadiće belog krompira, a rernu zagrejte. Kada je slanina propržena stavite je u pleh preko krompira, dodajte ostalo povrće, kao i grančicu svežeg ruzmarina. Prekrijte folijom i pecite na na 200 stepeni oko 90 minuta.