Kuvani proso sa povrćem i fetom

IDEA_recept_3 — Shutterstock | Shutterstock

Sićušna zrna koja su bila poznata kao hrana za ptice, danas se prepoznaju kao dragocena i zdrava hrana u ishrani ljudi. Proso sadrži značajne nutrijente, a među njima su magnezijum, fosfor, bakar i mangan.

Oglas

Poželjno je proso natapati pre upotrebe, a kuva se oko 25 minuta kako bi se dobila vazdušasta konzistencija poput pirinča.

Sastojci:

- 200 g oljuštenog prosa

- 100 g čeri paradajza

- Bosiljak ( ili drugo začinsko bilje)

- 100 g feta sira

- 1 grčki jogurt

Priprema:

Ostavite proso da odstoji u vodi makar pola h pre nego što počnete da ga spremate. Zatim ga spremite tako što ćete proso sipati u šerpicu koja ima 3 puta više vode nego prosa. Kuvajte oko 25 minuta, a zatim procedite i stavite u činijicu.

Preko prosa sipajte 1 mali grčki jogurt i dobro promešajte, a zatim dodajte čeri paradajz, komadiće feta sira i sve začinite bosiljkom.

Ovu namirnicu možete nabaviti u svim IDEA organic radnjama.

Teme