Pašteta od patlidžana i kiselog mleka

Sastojci:

- 2 velika patlidžana

- kašika kiselog mleka

- ulje

- beli biber

- so

Priprema:

Patlidžan izbušite sa svih strana, isecite mu vrhove, prelijte ga uljem i uvaljajte u dosta soli, tako pecite 35 do 40 minuta na 220 stepeni.

Posle toga potpuno mu oljuštite kožu, pustite da se ohladi, stavite ga u blender, začinite solju i biberom. U toku blendiranja dodajte kiselu pavlaku i blendirajte dok se ne sjedini u namaz. Masu ispasirajte kroz cediljku kako bi ste odstranili sve nepotrebne sastojke.

Prijatno!