Holandski stampot

- kilogram krompira

- 500g kelja (prokelja ili kupusa)

- 2 šargarepe

- 200g praziluka (crnog luka ili mladog luka)

- 400g slaninice

- jedan ananas (može i u konzervi)

- 100g putera

- biber, so.

Skuvati kompir i zgnječiti ga kao za pire ili restovan. Odvojeno skuvati kelj i šargarepu. Luk izdinstati, pa u to dodati kuvan kelj ili drugo povrće, a zatim umešati i krompir i puter.

Ispržiti sitno seckanu slaninicu i preliti preko stampota zajedno sa maslinama. U ovo jelo često se dodaju i kockice ananasa.