Pita sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

- 150 g šampinjona

- 300 g piletine

- 1 manja glavica crnog luka

- 1 čen belog luka

- 50 g putera

- 2 kašike brašna

- 300 ml mleka

- 200 ml pileće supe

- biber so

- šaka svežeg peršuna

- 500 g gotovog testa

- 1 jaje

Priprema:

Prvo zagrejte rernu na 200 stepeni  a zatim do pola ispržite piletinu na ulju. Dodajte pečurke isečene na četvrtine i pržite dok piletina ne bude skroz gotova.

Piletinu i pečurke izvadite iz tiganja, a dodajte iseckani crni i beli luk i pržite 2-3 minuta. Zatim pomešajte luk sa piletinom i pečurkama.

Istopite puter u tiganju, dodajte brašno, mešajte i držite na vatri 2-3 minuta dok se ne dobije ujednačena smesa.

U posudi pomešajte pileću supu i mleko i začinite solju i biberom. Potom pomešajte sa masom od brašna i mešajte dok se ne sjedini. Prokuvajte dobijenu smesu na pari dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje.

Prelijte sos preko pečuraka i piletine i pospite iseckanim, svežim peršunom. Ostavite da se ohladi. Gotovo testo stavite u kalup i ivice premažite jajetom. Potom ubacite smesu od pečuraka i piletine i prekrijte testom.

Premažite pitu jajetom, odsecite suvišne ivice. Napravite otvore na piti, i stavite u rernu. Pecite između 20 i 25 minuta.

Prijatno!