Piletina u sosu od šampinjona

Sastojci:

- 1 pileće grudi

- 250 gr šampinjona

- 100 ml pavlake za kuvanje

- 100 ml belog vina

- 1 kašika brašna

- ulje za prženje

- 30 gr putera

- suvi začin

- so i biber

Priprema:  

Belo meso nemojte seći na šnicle po debljini, već rasecite komade po dužini (u pravcu kojim je postavljena i grudna kost) pa ih dobro istanjite ravnom stranom tučka. 

U tiganju, na ulju, otopite puter, pa zapecite svako parče sa obe strane. Izvadite meso na tanjir, prekrite aluminijumskom folijom i stavite na toplo.

Dodajte seckane šampinjone i propržite.  Sada dodajte brašno, pa kratko propržite. Dodajte vino, promešajte, pa dodajte polako i pavlaku.

Začinite sos, pa vratite meso i na tihoj vatri kuvajte još malo.

Služite sa krompirom ili pirinčem.  

Prijatno!