Piletina sa kobasicama i pirinčem

Sastojci:

- 1 kašika ulja

- celo pile

- 1 veliki luk

- 1 crvena paprika

- 3 čena belog luka

- 200 kobasice

- 1 kašika paradajz pirea

- 1 kašika timijana

- 150 ml belog vina

- 850 ml pilećeg bujona

- 400 g pirinča

- 2 kašike seckanog peršuna

Priprema:

Zagrejte ulje u velikoj, plićoj šerpi i isecite piletinu na veće komade. Zatim poređajte piletinu i propržite sa svih strana .

Kada meso bude gotovo izvadite ga na tanjir, a u šerpu ubacite seckan luk i biber i smanjite temperaturu, pa lagano dinstajte nekih 10 minuta.

Dodajte iseckan beli luk i kobasicu kojoj ste skinuli kožicu i isekli na kolutove. Kada kobasica pusti ulje dodajte pire od paradajza i dinstajte nekih minut do dva.

Vratite komade piletine u jelo zajedno sa timijanom, belim vinom i bujonom. Kada tečnost proključa poklopite šerpu i smanjite toplotu. Kuvajte nekih pola sata.

Dodajte pirinač i papriku iseckanu na kolutove, pa promešajte. Poklopite, stavite na tihu vatru i kuvajte narednih 15 min ili dok se pirinač ne skuva i upije većinu tečnosti.

Sklonite sa vatre i ostavite jelo da odstoji 10 min. da upije svu preostalu tečnost. Začinite po ukusu i pospite peršunom.

Prijatno!