Pikantna obrok salata sa kikirikijem

Sastojci:  

- 100 gr pečenog kikirikija

- 100 gr šargarepe

- 1 velika crvena paprika

- 1 glavica luka

- so

- ulje, sirće

- ljuta papričica

Priprema:

Naseckajte šargarepu na žilijen, pa ubacite u vreli tiganj premazan uljem, zajedno sa kikirikijem.

Pržite tako da se šargarepa kratko karamelizuje, pa ostavite da se ohladi.

Naseckajte crvenu papriku i glavicu luka, posolite i začinite sirćetom, pa ostavite da malo odstoji.

Pomešajte papriku i luk sa šargarepom i kikirikijem, prelijte uljem u kojem su se pržili, pa zaljutite ljutom papričicom.

Možete dodati pirinač ili kuvani krompir da biste dobili kompletan obrok.

Ova salata je naročito ukusna ako ulje od prženja i malo prženog kikirikija sameljete u blenderu, pa dodate maslinovo ulje i limun.

Preliv možete koristiti i za druge salate.

Prijatno!