Pečeni losos sa ljutom papričicom

Sastojci:

- 4 fileta lososa

- 2 ljute papričice

- 2 kašike jabukovog sirćeta

- 2 kašike meda

- 1 kašika soja sosa

- sok od pola limuna

- so, biber 

- peršun

- maslinovo ulje

Priprema:

Ugrejte rernu na 220 stepeni.  Dok se rerna greje, izmešajte med, sirće i soja sos sa iseckanom ljutom papričicom i biberom u zrnu.

Neka vri na tihoj vatri desetak minuta, pa ostavite da se malo ohladi.

Losos osušite papirnim ubrusom, isecite na široke komade, pa svaki premažite maslinovim uljem i posolite.

Podmažite pleh, pa stavite filetei prelijte pripremljenim prelivom.

Pecite oko 10 minuta, pa izvadite iz rerne i ponovo prelijte ribu prelivom koji skupite kašikom na dnu pleha. Vratite u rernu, pa ponovo pecite oko 10  minuta.

Pred serviranje, još jednom prelijte preliv preko pečene ribe, poprskajte sokom od limuna, pospite peršunom i posolite.

Poslužite sa barenim pirinčem.  

Prijatno!