Kolač sa jednim jajetom koji se priprema za samo 20 minuta.

Sastojci:

Kora:

– 1 jaje

– 1 šoijica šećera

– 1 šoijica mlevenih oraha

– 1 šoijica mleka

– 1/2 šoijica ulja

– 1 šoijica brašna

– 1 prašak za pecivo

Fil:

– 1 puding od vanile

– 3 dl mleka

– 2 kašike šećera

– 150 g maslaca  

Priprema:

Umutite jaje i dodajte pola šoljice šećera, pa nastavite da mutite mikserom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu.

Dodajte mleko i mešajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umešajte ulje, orahe i na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, Mutite ručno.

Tako pripremljenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Kora treba da bude sočna, pa je važno da se ne prepeče. 

Započnite sa pripremom fila. Odvojite 1 dl mleka i u njega umešajte puding i šećer, a ostatak mleka stavite u šerpu i kuvajte dok ne provri.

Smanjite temperaturu i u vrelo mleko, lagano mešajući, dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi, a zatim umešajte maslac i sve dobro umutite mikserom.

Na ohlađenu koru sipajte fil, preko koga možete staviti glazuru od čokolade, cimet ili mlevene orahe.

Prijatno!