Zapečene paprike punjene sirom su veoma popularno jelo na Balkanu.

Sastojci:   

– 500 g svežeg kravljeg sira

– 100 g gorgonzole

– 4 mesnate crvene paprike

– 1 jaje

– 1 kašika suvig biljnog začina

– 2 kašike maslinovog ulja

– so

Priprema:

Cele paprike prokuvajte oko pet minuta u blago posoljenoj vodi, pa  odmah ohladite hladnom vodom. Presecite ih po dužini i očistite od semenki.

Mikserom dobro izmešajte svež kravlji sir sa jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i suvim biljnim začinom.

Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.

Pecite u rernii zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!