Kremast kolač sa ukusom kafe i ruma.

Sastojci:     

Za biskvit:

– 6 jaja

– 75 g šećera

– 60 g kakaa 

– 2 kašike pšeničnog oštrog brašna

– 100 ml mleka

Za mus:

– 250 g čokolade za kuvanje

– 500 ml slatke pavlake

– kašičica instant kafe

– 1 kašika ruma

Priprema:

Za biskvit: Žumanca i šećer zajedno stavite u posudu i mikserom kremasto umutiti. Dodajte kakao i brašno i dobro promešajte.

Belanca umutiti u čvrst sneg i  ručno lagano umešajte u smesu.

Na dno kalupa za torte obima 24 centimetra stavite papir za pečenje, pa sipajte pripremljenu smesu, poravnajte i pecite 40 do 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite u kalupu da se hladi. 

Za mus: Čokoladu rastopite na pari, dodajte  200 ml prokuvane slatke pavlake i dobro promešajte. Dodajte kafu, rum i promešajte.

Ostatak slatke pavlake mikserom umutite u šlag i dobro ga pomešajte sa čokoladom

Pripremljeni mus prelijte preko ohlađenog biskvita kog ste prelili sa 100 ml mleka.

Kolač stavite u frižider na nekoliko sati.

Prijatno!