Čorba od celera i badema

Sastojci:

- 1 srednji koren celera

- 1 manji krompir

- 1 manja glavica crnog luka

- 50 g badema

- 1 l supe od povrća

 - so

Dekoracija:

- 2 kriške hleba

- šaka badema

- 1 čen belog luka

- 20 ml maslinovog ulja

- malo soli

Priprema: 

U šerpu staviti krupno sečeni crni luk, krompir i sitno seckan celer, pa preliti supom od povrća i staviti da se kuva.

Badem preliti vrelom vodom, pa ga posle par minuta oljuštiti, prosušiti, samleti i dodati povrću. 

Kada povrće omekša staviti ga u blender da se sve dobro izmiksa a onda vratiti u šerpu i kuvati još par minuta.

U međuvremenu hleb iseći na kockice, preliti mešavinom maslinovog ulja, belog luka i soli i staviti u pleh na papir za pečenje, pa u rernu na 200 stepeni da se peče 10 minuta

Zatim dodati seckane bademe i peći još pet minuta.

U činije za serviranje sipati čorbu i ukrasiti pečenim hlebom i bademima.

Prijatno!