Čokoladni mus sa čili papričicom

Sastojci:

- 150 g crne čokolade 

- 2 jaja

- 25 g šećera

- 2 vanilin šećera

- 1 crvena čili papričica

- 230 ml slatke pavlake   

Priprema:

Čokoladu otopiti na pari.

Odvojiti belanca od žumanaca, pa od belanaca i 25 g šećera umutiti čvrst sneg.

Žumanca i vanilin šećer penasto umutiti.

Čili papričicu očistit od semenki i sitno iseckati, pa zajedno sa žumancima dodati u otopljenu čokoladu.

Nakon toga umešati pažljivo sneg od belanaca i 80 ml umućene slatke pavlake, mešati ručno.

Napuniti manje posudice sa musom ili čaše, po izboru.

Pokriti folijom i staviti u frižider na tri sata.

Za ukrašavanje umutiti preostalu slatku pavlaku.

Ako želite, možete dodati i čili u prahu, jer papričice nisu toliko ljute kada su bez semenki.

Prijatno!