Krompir sa šampinjonima

Sastojci: 

- 1 kg krompira

- 200 g šampinjona

- 1 glavica crvenog luka

- 3 čena belog luka

- 1 kašičica crvene paprike

- 1 kašičica suvog biljnog začina

- so

- susam

- peršun

- ulje

Priprema:

Skuvati krompir u ljusci. Kad se prohladi oljuštiti ga i iseći na krupnije komade.

Luk pržiti ili dinstati na vodi. Kad postane staklenast, dodati šampinjone isečene na listiće.

Propržiti par minuta, dodati crvenu papriku, beli luk i ostale začine. Promešati i dodati krompir.

Prebaciti u vatrostalnu posudu i posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobije lepu boju.

Prijatno!