Ukusna pita za dane posta.

Sastojci:

–  500 g praziluka

– 1 srednja šargarepa

– 150 g pirinča

– so, biber

– 100 ml mineralne vode

– 100 ml ulja,

– 500 g kora za pitu

Priprema:

U šerpicu staviti opran pirinač sa malo soli, naliti vodom i kuvati, dok se pirinač ne skuva, ali nemojte da vam bude prekuvan.  Procediti i ostaviti pirinač na stranu, prethodno rastresti viljuškom. 

U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja. Praziluk očistiti i oprati, pa ga iseći na pola, staviti u tiganj i pržiti ih na umerenoj temperaturi.

Zatim dodati jednu narendanu šargarepu i nju propržiti zajedno sa prazilukom. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Dodati skuvani pirinač i sjediniti sa prazilukom.

Staviti jednu koru poprskati je kiselom vodom i uljem ,pa razbacati fil svuda po kori. Onda staviti drugu  i treću koru na isti način poprskati i filovati.

Uviti ih u rolat, pa ih stavite u pleh, koji ste obložili papirom za pečenje.

Ponovo premazati smesom od ulja i kisele vode. Posuti po želji sa susamom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.  

Prijatno!