Salata sa patlidžanom i orasima

Sastojci:

- 2 patlidžana

- 100 g oraha

- 500 ml kisele pavlake

- kokosovo ulje

- so

Priprema:

Patlidžan oprati, iseći na kocke i posoliti. Ostaviti da odstoji 30 minuta, pa ocediti.

Isprati patližan, malo posoliti,  pa svaku kocku premazati ili preliti kokosovim uljem.

Ređati kocke u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni na 220 stepeni, do 40 minuta.

Orahe iseći na krupnije komade, pomešati sa patlidžanom, dodati pavlaku i mirođiju.

Dobro ohladiti salatu pre posluženja.

Prijatno!