Rižoto sa povrćem

Sastojci:

- 300 g pečenih paprika

- 1 tikvica sa korom 

- malo ulja

- 350 g pirinča

- 1 dl suvog belog vina

- 6 dl povrtnog bujona ( od kocke za supu )

- 3 čena belog luka

- 1 glavica crnog luka

- so, biber

Priprema:

Papriku iscedite ukoliko je iz tegle i isecite na kockice, kao i tikvice. Zatim iseckati crni i beli luk. 

U dublju posudu stavite malo ulja, pa dodajte pirinač.

Pržite jedan minut, malo posoliti, a onda dodajte papriku, tikvicu i luk, pa pržite jos koji minut.

Dodajte vino i supu od kocke, malo po malo, mešajući sledećih 20 minuta. 

Začiniti gotov rižoto biberom i solju, po želji.

Prijatno!