Kaneloni sa mlevenim mesom i mocarelom

Sastojci:

- 8 kanelona

- 300 g mešanog mlevenog mesa

- malo ulja

- 1 glavica crnog luka

- 1 dl belog vina

- 200 g pelata

- biber, so,

- origano

Bešamel sos:

- 0,3 dl ulja

- 20 g brašna

- 3 dl mleka

- suvi biljni začin

- muskatni oraščić

- 200 g mocarele ili gaude

Priprema:

Na malo ulja propržiti iseckani luk,dodati meso i vino, i na umerenoi temperaturi dinstati 10 minuta.Na kraju dodati pelat i začine po ukusu.

Kanelone pripremiti prema uputstvu sa pakovanja.

Bešamel sos:  Na zagrejanom ulju propržiti brašno do svetlo žute boje, skloniti sa šporeta, postepeno dodavati mlako mleko i konstantno mešati sos.

Vratiti na šporet, i uz mešanje, sačekati da sos proključa. Dodati suvi biljni začin i nastrugani muskatni oraščić.

Vatrostalnu posudu samo malo podmazati uljem, staviti pola besamel sosa i 100 g rendane mocarele.

Napuniti kanelone i slagati ih u posudu za pečenje. Kaneloni moraju biti u jednom redu, a ne po spratovima poređani.

Preliti kanelone preostalim bešamel sosom, posuti ostatak mocarele i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Prijatno!