Banana mafini

Sastojci:

Testo:

- 75 g kokosovog ulja

- 170 g meda

- 2 jaja

- 3 zrele banane

- 55 ml mleka

- 1 kašičica sode bikerbone

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 1/2 kašičice soli

- 1 kašičica mlevenog cimeta

- 220 g brašna

Nadev:

- 1 kašika oraha

- 1 kašika smrznutog šumskog voća

- 1 kašika tamne čokolade u komadićima

Priprema:

Zagrejati rernu na 170 stepeni i poslagati papirne korpice u pleh za mafine.

Izmiksati otopljeni kokosov maslac i med, a zatim i dva jaja.

Izgnječiti banane, pa i njih umiksati u smesu zajedno sa mlekom.

Zatim dodati sodu bikarbonu, so, cimet i ekstrakt of vanile.

Na kraju umešati brašno.

Kašikom puniti korpice za mafine, pa u svaki mafin umešati kašiku nadeva (komadića oraha, šumskog voća ili tamne čokolade).

Peći 15 do 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Prijatno!