Tradicionalna turska lepinja u kojoj ćete uživati.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 2 kašičice soli

– 1 kašičica šećera

– 1 suvi kvasac

– 200 ml toplog mleka

– 200 ml tople vode

– 30-50 g malo maslaca za premazivanje

– malo ulja

Priprema:

U posudi pomešati brašno, so, šećer i kvasac. Dodati vodu, ulje i mleko, pa mikserom izraditi testo, na kraju rukama oblikovati u kuglu.

Testo premazati uljem, prekriti i ostaviti da odmara oko 60 minuta da naraste.

Kada testo naraste staviti ga na radnu podlogu posutu brašnom. Jos malo mesiti i podeliti na osam delova.

Od svakog dela oblikovati kuglicu i ostaviti da odmara još 10 do 15 minuta.

Svaku kuglicu razvaljati i staviti na zagrejani tiganj bez ulja i peći na umerenoj temperaturi sa obe strane.

Kada bude gotova premazati je maslacem i po želji posuti naseckanim peršunom.

Prijatno!