Brzi kolač sa šljivama

Sastojci:

- 325 g brašna

- 1 kesica praška za pecivo

- 1 kesica vanil šećera

- 100 ml ulja

- 250 ml kefira ili jogurta

- 125 g šećera

- 3 jaja

- oko 15 šljiva

- šećer u prahu

Priprema:

U jednu veću posudu prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo i dodati šećer i sve žicom promešati.

U drugu, manju posudu staviti jaja, dodati ulje, kefir ili jogurt i vanil šećer i umutiti sa žicom da se sjedini.

Sve suve sastojke dodati u mokre i samo žicom izmešati.

Pleh prekriti papirom za pečenje i sipati testo.

Oprane šljive prepoloviti, izvaditi koštice i poređati ih preko testa, ako hoćete, možete ih gurnuti malo u testo,koje je dosta gusto i šljive neće pasti skroz na dno.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta ili dok kolač ne dobije lepu rumenu boju.

Kada se kolač ohladi, posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.

Prijatno!