Čoko keksići sa brusnicama i bademima

Sastojci:

- 125 g maslaca

- 80 g šećera u prahu

- 1 jaje

- 1 kašičica vanil šećera

- sok od jednog limuna

- 40 g seckanih suvih brusnica

- 40 g seckane bele čokolade

- 100 g krupno mlevenih badema

- 250 g brašna

Priprema:

U posudi penasto mikserom umutiti maslac i šećer. Dodati jaje, vanil šećer, sok od limuna, brusnice i seckanu belu čokoladu.

Na kraju dodati bademe i brašno i umesiti testo.

Podeliti ga na tri dela i svaki deo oblikovati u valjak, zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na dva sata.

Rernu zagrejati na 180 stepeni.

Testo seći na krugove i slagati u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći ih oko 12 minuta dok ne porumene.

Izvaditi ih i ohladiti, pa staviti u kutiju za keksiće.

Prijatno!