Čokoladni kolač sa borovnicama

Sastojci:

Kolač:

- 200 g brašna

- 60 g kakaa

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičica sode bikarbone

- 1 kašičica cimeta

- 1/4 kašičice soli

- 1 kašičica čia semenki

- 200 ml vode

- 70 g svežih borovnica

- 1 kašičica sirćeta

- 160 g meda

Čokoladni preliv:

- 200 ml slatke pavlake

- 150 g crne čokolade

I još...

- 60-70 g svežih borovnica

Priprema:

Pomešajte sve suve sastojke, brašno, kakao, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i čia semenke.

U blenderu posebno izmiksajte vodu, borovnice, sirće i med, pa dodajte suvim sastojcima. Sve dobro izmiješajte ručno i sipajte u okrugli pleh obložen papirom za pečenje.

Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20 do 25 minuta.

Pečeni kolač malo izbockajte nožem, te prelijte toplim čokoladnim prelivom za koji ste otopili čokoladu u proključaloj pslatkoj pavlaci.

Po vrhu kolača pospite sveže borovnice, ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa premestite u frižider da se ohladi do kraja, par sati ili najbolje preko noći.

Prijatno!