Čorba od spanaća i griza

Sastojci:

- 1 kašika maslaca

- 3 kašike pšeničnog griza

- 50 g šargarepe

- 50 g celera

- 50 g praziluka

- 2 čena belog luka

- so

- biber

- 70 g spanaća

- pavlaka i peršun za dekoraciju

Priprema:

Pripremiti maslac, griz, šargarepu, praziluk, celer i beli luk. Šargarepu i celer iseckati na sitne kockice, praziluk i beli luk usitniti.

Otopiti maslac i dodati griz. Pržiti uz stalno mešanje dok griz ne počne da dobija žućkastu boju.

Dodati zatim pripremljeno povrće, još malo pržiti. Dodati vodu ili temeljac i kuvati dok povrće ne omekša.

Povremeno promešati da se griz ne zalepi za dno. Zatim dodati so i biber.

Kad povrće omekša, dodati na sitne trakice isečen spanać.

Kuvati još par minuta, sipati u tanjire i dekorisati pavlakom i peršunom, po želji.

Ukoliko želite, možete sve usitniti u seckalici.

Prijatno!