Ćufte od mesa i pirinča u paradajz sosu

Sastojci:

Ćufte:

- 500 g mlevenog mesa

- 125 g pirinča

- 1 glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

- 1 jaje

- 3 kašika ulja

- 1,5 kašičice začinske paprike

- so, biber

Sos:

- 0,5 dl ulja

- 2 kašike brašna

- 1 l kuvanog paradajza domaćeg ili kupovnog

- 3 dl vode

- ruzmarin ili bosiljak

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseći. Dodati ostale sastojke i dobro izmešati smesu.

Oblikujte kuglice velicine oraha, ostavite ih na stranu, dok pripremate paradajz sos.

Na ulju kratko popržite brašno, dodajte kuvani paradajz i pustite da proključa uz mešanje.

Dodajte vodu, pa kad sve još jednom provri ubacite kuglice.

Sve polako promešajte i kuvajte na umerenoj temparaturi uz povremeno mešanje dok se pirinač i meso ne skuvaju.

Kad bude gotovo dodajte ruzmarin ili bosiljak.

Servirajte uz pire krompir, njoke, testeninu ili samostalno.

Prijatno!