Fritata sa povrćem i slaninom

Sastojci:

- 1 zelena paprika

- 1 crvena paprika

- 2 praziluka

- seckana slanina

- malo ljute paprike

- 6 jaja

- 50 g parmezana

- 100 g rendanog tvrdog sira

- začini

- malo mleka

Priprema:

Iseći na kockice slaninu, crvenu, zelenu i ljutu papriku, a praziluk na kolutiće.

Umutiti 6 jaja, dodati malo mleka, da bi fritata bila penasta, polovinu parmezana i malo začiniti, ali ne previše, ako je slanina slana.

Koristiti posudu koja može da ide u rernu. U njoj malo prepržiti slaninu i dodati povrće da se prži dok ne ispari voda.

Zatim, dodati smesu sa jajima i pustiti da se malo zapeče, pa dodati rendani sir i ostaviti još malo na umerenoj temperaturi.

Posuti ostatkom parmezana i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!