Gurabije - starinski recept za jednostavnu poslasticu

Gurabije su poznata starinska poslastica koja se pravi od brašna, maslaca ili margarina, šećera i jaja. Ovi prhki mekani kolačići dosta podsećaju na keksiće, ali se od njih malo razlikuju po ukusu i teksturi.

Gurabije se mogu obogatiti orašastim plodovima ili čokoladom, a često se nakon pečenja posipaju šećerom u prahu.

Ovi ukusni kolačići popularni su u različitim kulturama, posebno na Balkanu, a često se pripremaju za praznike ili posebne prilike.

Sastojci:

- 250 g maslaca ili margarina

- 150 g šećera u prahu

- 1 jaje

- 1 kašičica vanilin šećera

- 500 g brašna

- prstohvat soli

- šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite maslac ili margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i vanilin šećer, pa dobro sjedinite.

U smesu postepeno dodajte brašno i prstohvat soli. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.

Od testa pravite male kuglice ili diskove, a možete ih po želji dekorisati viljuškom.

Stavite gurabije na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju, prenosi Danas.rs.

Kada su pečene, izvadite ih iz rerne i pustite da se ohlade. Po želji, pospite šećerom u prahu, poslužite uz čaj ili kafu i uživajte u slasnim domaćim gurabijama.

Prijatno!