Hleb od pirinčanog brašna

Sastojci:

(za 10 osoba)

- 2 svjža kvasca

- 750 ml mlake vode

- 2 kašičice šećera

- 1 kg pitinčanog brašna

- 1 kašičice soli

- 10 g kima

Priprema:

Kvasac izmrviti, preliti mlakom vodom, dodati šećer i ostaviti na toplom mestu oko 15 minuta.

Umešati polovinu brašna, promešati, pokriti i ostaviti da narasta na toplom mestu oko 60 minuta.

Zatim umešati preostalu količinu brašna, so, kim i mesite testo dok ne postane lepljivo. Testo pokriti, staviti na toplo mesto i pustite da se narasta još 60 minuta.

Nakon toga, vlažnim rukama oblikovati testo po želji, možete ga podeliti i na dva dela, pa staviti na nauljeni pleh i ostaviti na toplom da još malo naraste.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 90 minuta.

Pečeni hleb poprskati vodom i pokriti kuhinjskom krpom.

Prijatno!