Keksići sa maslinovim uljem i bademima

Sastojci:

- 130 g pšeničnog mekog brašna

- 130 g pšeničnog oštrog brašna

- 80 g badema

- 80 ml maslinovog ulja

- sok od jedne pomorandže

- 2 vanilin šećera

- 1 kašičica cimeta

- 3 kašike rakije

- 100g šećera

- 1 kašičica praška za pecivo

I još...

- šećer u prahu, za posipanje

Priprema:

U posudi pomešajte ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, rakiju, sok od pomorandže, a zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i grubo mlevene bademe.

Zamesite testo i ostavite ga da stoji oko dva sata na hladnom mestu.

Testo izvaljajte na približno pola centimetra debljine i vadite keksiće okruglom modlom ili nekom drugom po želji. Možete da kombinujete različite oblike.

Poređajte keksiće na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Keksiće pospite šećerom u prahu dok su još vrući.

Prijatno!