Kiflice koje ćete često praviti.

Testo:

– 1 jaje

– 200 ml tople vode

– 200 ml mleka

– 25 gr maslaca

– 1 kvasac

– 2 kašičice soli

– 1 kašičica šećera

– 750 g brašna

– 1 glavica crnog luka

– 1 veza peršuna

Nadev:

– 350 g mesnate slanine

I još…

– 1 žumance

– 1 kašičica pavlake

– semenke kima, susama, lana …

Priprema:

Luk sitno iseckajte i propržite na malo maslinovog ulja i ostavite po strani da se ohladi. Peršun operite i sitno iseckajte.

Od kvasca, mleka, vode i ostalih sastojaka zamesite testo. U testo dodati  pripremljeni peršun i luk, pa ostaviti da naraste.

Testo podeliti na tri dela, svaki deo razvaljati u krug i iseci na osam trouglova. Na svaki trougao staviti tanko iseckanu slaninu i zarolati.

Kiflice premazati umućenim žumancetom sa malo pavlake i posuti kimom, lanom, susamom…

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne dobiju lepu boju.

Prijatno!