Kiš sa slaninom i krastavčićima

Kiš vodi poreklo iz Francuske, i radi se o slanoj piti sa filom od jaja i mleka. Postoje razne vrste, a ovo je kiš sa slaninom i krastavčićima.

Sastojci:

- 200 g brašna
- 100 g putera
- malo soli
- 70 ml vode
- 100 g slanine
- 100 g šunke
- 100 g kiselih krastavčića
- 4 jaja

Priprema:

Krastavčiće i šunku iseći na kockice. Slaninu na manje listiće. U prosejano brašno sipati so, dodati hladan puter isečen na kockice. Rukama utrljavati brašno u puter dok se ne dobije mrvičasto testo. Dodati vodu i umesiti glatko testo.

Testo razviti u krug malo veći od prečnika pleha, prebaciti na nepodmazan pleh i podići ivice. Testo malo izbušiti viljuškom.

Slaninu propržiti. Na testo staviti slaninu, krastavčiće i šunku.

Viljuškom razmutiti jaja sa pavlakom i preliti preko.

Peći na 200-220°C stepeni dok ne porumeni lepo odozgo.