Knedle sa šljivama i čokoladom

Sastojci:

- 250 ml mešavine vode i mleka (pola-pola)

- prstovat soli

- 50 g maslaca

- 100 g brašna

- 100 g griza

- 1 jaje

- šljive

- kockice crne čokolade

- prezle

Priprema:

Mleko, vodu, so i maslac staviti da provri. Kada provri dodati brašno i griz.

Fino izmešati, skloniti sa šporeta.

U prohlađeno dodati jaje i dobro izmešati ručno, varačom.

Sto posuti brašnom, pa testo urolati u veknu. Odvajati parče po parče i praviti knedle. Staviti šljivu i kockicu crne čokolade.

Knedle stavljati u kipuću vodu i kuvati dok ne isplivaju.

U međuvremenu propržiti prezlu na ulju, pržiti dok blago ne porumeni, pa dodati oko dve kašike šećera.

Vaditi knedle i uvaljati ih u prezlu i šećer.

Prijatno!