Kolač sa pomorandžama i orasima

Sastojci:

Biskvit:

- 120 g maslaca

- 210 g šećera

- 4 jaja

- 1 pomorandža (sok)

- 1,25 dl mieka

- 180 g brašna

- 1/2 kesice praška za pecivo

- 100 g oraha

Glazura:

- 120 g šećera

- 1 pomorandža (sok)

Priprema:

Sameljite orahe, a potom umutite čvrst sneg od belanaca dodajući im mrvicu soli. Iscedite sok od pomorandže u posebnu posudu.

Mešajte mikserom omekšali maslac sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance.

Dodajte smesi isceđen sok od pomorandže i mleka i dobro promešajte.

Brašno sa praškom za pecivo dodajte umućenoj smesi, malo po malo, pa orahe i sneg od belanaca, lagano mešajaći smesu, ali ručno, dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Okruglu posudu za pečenje premazati maslacem, sipajte smesu, i pecite oko 25 minuta.

Dok se kolač peče iscedite sok još jedne pomorandže i dodajte šećer, dobro izmešajte.

Vruć pečeni kolač prelijte glazurom i ostavite još desetak minuta u ugašenoj rerni dok kolač ne upije sav sok, a površina postane glazirana.

Kad se ohladi isecite ga i poslužite.

Prijatno!