Krofne sa rumom

Sastojci:

- 650 g brašna

- 10 g soli

- 6 žumanaca

- 60 g šečera

- 60 g maslaca

- 2 kašike ulja

- 2 kašike ruma

- 3 dl mleka

- 1 kocka kvasca

Priprema:

Kvasac i tri kašike toplog mleka sa malo šečera ostaviti da naraste.

Mleko zagrejati, a maslac rastopiti.

Brašno i ostale sastojke sa nadošlim kvascem zamesiti i ostaviti jedan sat da narasta.

Kad se testo udvostručilo onda razvući na debeljinu oko jedan cenimetar. Ako već imate modlu za krofne onda nju koristite.

Ukoliko je nemate, onda sa jednom većom i jednom manjom čašom vaditi krofne i ostaviti ih na pobrašnjen pult da još jednom narastu.

Dobro zagrejati ulje, koga mora da bude malo više.

Pržite krofne na umerenoj temperaturu dok ne porumene sa obe strane.

Stavite ih na papirni ubrus da upije masnoću.

Dekoririšite ih šečerom u prahu, rastopljenom crnom, mlečnom ili belom čokoladom i raznim dodacima po želji, poput orašastih plodova ili šarenih mrvica.

Prijatno!