Mekana, lisnata i veoma ukusna pogača.

Sastojci:

– 500 g brašna

– 1 kesica suvog kvasca

– 1 kašika šećera

– 1 kašičica soli

– 1 jaje

– 1 žumance

– 50 ml ulja

– 300 ml mleka

– 80 g maslaca

– 4 čena belog luka

– 2 stabljike svežeg peršuna

– 150 g narendane mocarele

Za premazivanje:

– 1 jaje

– 3 kašike susama

Priprema:

Pomešajte sve suve sastojke.

Mleko ugrejte.

Umutite celo jaje, žumance i ulje.

Mleko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko testo i ostavite da naraste.

Zatim testo premestite i razvaljajte na debljinu od jedan centimetar, pa premažite maslacom u koji ste dodali beli luk.

Pospite naseckanim svežim peršunom i rendanom mocarelom.

Testo stavite u pleh, ostavite da narasta oko pola sata, pa premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.

Prijatno!