Losos i sos od bundeve

Sastojci:

- 600 g fileta lososa

- 1 kašičica suvog biljnog začina

- biber

- 1/2 kašičice mlevene paprike

- 3 kašike maslinovog ulja

Sos od bundeve:

- 300 g bundeve isečene na kockice

- 2 kašike maslinovog ulja

- so, biber

Priprema:

Očistiti filete lososa, izvadite kosti, i stavite u pleh prekriven papirom za pečenje. Pospite suvim biljnim začinom, biberom, mlevenom paprikom i poprskajte maslinovim uljem.

Ostavite da se marinira na hladnom mestu 30 minuta.

Za sos od bundeve u posudu stavite bundevu, pa dodajte vodu, toliko da prekrije sadržaj.

Kuvajte poklopljeno da omekša, oko 10 minuta. Dodajte maslinovo ulje, posolite i začinite biberom.

Usitnite štapnim mikserom  da dobijete glatku smesu, pa ostavite na toplom.

Losos stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 10 do 15 minuta.

Izvadite losos iz rerne i podelite na četiri dela, pa složite preko sosa od bundeve.

Prijatno!