Mafini sa limunom i bademima

Shutterstock

Poslastica koja brzo nestaje sa tanjira.

Sastojci:

– 150 g maslaca

– 120 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 2 jaja

– 50 ml limunovog soka

– 260 g brašna

– 2 kašičice praška za pecivo

– 2 kašike mlevenih badema

Preliv:

– 150 g šećera u prahu

– 2 kašike soka po želji

Priprema:

Pripremiti 12 kalupa za mafine.

Maslac i šećer kremasto umutiti dok se sav šećer ne istopi.

Zatim dodavati jedno po jedno jaje, sok pd limuna i brašno pomešano sa praškom za pecivom, bademima i vanil šećerom.

Mešati toliko da se sve dobro sjedini.

Napuniti kalupe smesom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Pustiti ih da se ohlade, pa preliti svaki jednom kašičicom preliva od dobro umućenog šećera i soka po želji.

Prijatno!