Mafini sa pršutom i kačkavaljem

Sastojci:

- 400 g brašna

- 1 kesica prašak za pecivo

- 1 kašičica soli

- 90 g maslaca

- 1 jaje

- 400 ml jogurta

- 150 ml mleka

- 1 kašičica bosiljka

- 100 g rendanog kačkavalja

- 75 g pršuta

- 1 kašika maslinova ulja

Priprema:

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte so, maslac, jaje, jogurt, mleko, bosiljak  i dobro promešajte mikserom.

U pripremljenu smesu na kraju umešajte rendani kačkavalj, uzimajte kašikom i stavljajte u nauljene kalupe za mafine.

Na vrh stavite pršutu isečenu na trakice ili kockice i pokapajte maslinovim uljem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Nakon toga pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.

Prijatno!