Marinirana piletina sa povrćem

Sastojci:

- 4 pileća filea ili kombinacija filea i bataka, po želji

- 2 kašike suvog biljnog začina

- 4 kašike maslinovog ulja

- malo seckanog ruzmarina

Prilog:

- 1 kg mladog krompira

- 120 g slanine

- 20 g maslaca

- 1 kašika maslinovog ulja

- 250 g smrznutog graška

-1/4 kašičice seckanog bosiljka

- so, biber

- 1 kašika seckanog peršuna

Priprema:

Piletinu pospite suvim biljnim začinom i prelijte uljem. Ostavite da se marinira 10 minuta, a zatim stavite u posudu za pečenje prekrivenu papirom.

Pospite sa malo ruzmarina i stavite urernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 30 minuta da kožica postane hrskava.

Mladi krompir oljuštite, a ako je veći, presecite ga na manje komade.

U tiganju prepecite iseckanu slaninu da postane hrskava. Izvadite je iz tiganja, a u nju stavite maslac i maslinovo ulje.

Kad se zagreje, dodajte krompir i prepecite ga da dobije zlatnu boju.

Dodajte grašak, bosiljak, so, biber i malo vode. Poklopljeno dinstajte oko 15 minuta, dok povrće ne bude gotovo.

Na kraju pospite hrskavom slaninom i peršunom.

Sočnu piletinu poslužite sa povrćem i slaninom.

Prijatno!