Malo drugačiji način pripreme musake, a jednako ukusan.

Sastojci:

– 1 kg krompira

– 500 g mlevenog mesa

– 2 srednje glavice luka

– 4 velika jaja

– 400 ml kisele pavlake

– 100 g rendanog parmezana

– so, biber i ostali začini po želji

– ulje za prženje ili druga masnoća po želji

Priprema:

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutove. Zagrejte ulje i zatim ispržite krompir. Stavljajte ga na papirne ubruse da bi se ocedio od viška masnoće.

Luk naseckajte na sitno i kratko propržite. Dodajte meso, posolite, pobiberite, dodajte začine po želji i zatim dinstajte 15 minuta.

Posudu u kojoj ćete peći musaku premažite masnoćom i prekrijte dno polovinom pripremljenih krompira. Lagano ih posolite, zatim na njih rasporedite meso, pa prekrijte ostatkom krompira.

Jaja razmutite, dodajte kiselu pavlaku i riendani sir, pa sve dobro promešajte. Prelijte preko musake.

Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni i pecite oko 30 minuta. Musaka je gotova kada dobije lepu zlatnožutu boju.

Prijatno!