Namaz od oraha i tikvica

Sastojci:

- 1 tikvica

- 1 glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

- 2 kuvana jaja

- 2 kašike maslinovog ulja

- 1 vezica peršuna

- 2 kašike kisele pavlake

- 1 kašika limunovog soka

- 2 kašike mlevenih oraha

- so, biber

Priprema:

Opranu i očišćenu tikvicu sitno narendati, posoliti i ostaviti da odstoji oko 10 minuta, a zatim je ocediti.

Sitno naseckati crni luk,  beli luk i peršun. Tvrdo kuvana jaja iseći na sitne kockice.

Na ulju propržiti oba luka, dodati tikvice, pa uz češće mešanje dinstati dok ne ispari višak tečnosti, oko 10 minuta.

Ohlađenu smesu od tikvica pomešati sa jajima i polovinom peršuna.

Zatim dodati kiselu pavlaku, mlevene orahe i limunov sok, pa začiniti solju i biberom.

Prijatno!