Omlet koji se jednostavno priprema odličan je izbor za doručak.

Sastojci:

– 6 jaja

– 6 kašika mleka

– 500 g spanaća

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– 1 kašika parmezana

– ulje

– so, biber

Priprema:

Očišćen i dobro opran spanać spustiti u kipuću posoljenu vodu i bariti nekoliko minuta, da samo malo omekša, pa procediti. Može se koistiti i smrznut spanać.

Na malo ulja kratko propržiti sitno iseckan crni luk da postane staklast, dodati spanać i izgnječen beli luk, četiri kašike mleka i uz mešanje, dinstati par minuta.

Po ukusu začiniti solju i biberom.

Jaja dobro umutiti sa dve kašike mleka, po ukusu posoliti i pobiberiti, pa od ove mase napraviti dva omleta i staviti ih na tanjir.

Na svaki omlet staviti po polovinu spanaća posuti parmezanom, preklopiti i odmah poslužiti.

Prijatno!