Omlet sa tikvicama i dve vrste sira

Sastojci:

- 2 jaja

- 1/2 mlade zelene tivice

- 1/2 crnog luka

- 2 lisrta kačkavalja

- malo parmezana

- maslinovo ulje

- so, biber

Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti seckani luk dok lagano ne požuti, pa dodati rendane tikvice. Dinstati dok malo ne omekšaju. Dodati so i biber, pa skinuti sa šporeta.

Jaja umutiti posoliti, izliti u zagrejani tiganj nauljen maslinovim uljem.

Po jajima brzo rasporediti smesu tikvica i luka, zatim dodati sir, sečen ili rendan. Poklopiti tiganj i pržiti dok omlet ne dobije lepu boju.

Posuti omlet parmezanom i poslužiti.

Prijatno!