Recept za oslić sa krompirom i paprikom

Sastojci:

- 200 g fileta oslića,

- sok od 1 limuna,

- 1 glavica luka,

- 1 paprika,

- 2 krompira,

- maslinovo ulje,

- so, mešavine suvih začina po želji.

Priprema:

Ribu operite i osušite kuhinjskim papirom, zatim pospite limunovim sokom i ostavite da stoji oko sat vremena.

U međuvremenu skuvajte krompir, pazeći da se ne prekuva, isecite ga na tanke kriške, prelite uljem i ostavite da stoji.

Pripremljenu ribu skuvajte u blago posoljenog vodi, ohladite i isecite na manje komade.
U manjoj posudi izmešajte biljni začin za salatu sa malo vode i preostalim limunovim sokom, pa ostavite da stoji oko deset minuta, a zatim umešajte i malo maslinovog ulja.

Luk isecite na tanka rebra, a papriku na tanke kriške.

Sastavite krompir i ribu sa isečenim lukom i paprikama, pripremljeni preliv prelite preko obroka i dobro izmešajte.

Ohladite i poslužite.

Prijatno!