Citrusna poslastica koja se brzo priprema.

Sastojci:

– 2 jaja

– 150 g omekšalog maslaca

– 200 g šećera

– 1 vanil šećer

– 125 g brašna

– 100 g gustina

– so

– 1 kašičica praška za pecivo

– 2 limuna

– 100 g jogurta (gustog)

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanaca. Prosejati brašno sa gustinom i praškom za pecivo.

Limune (po mogućstvu organske) oprati, narendati koru i iscediti sok. Ako ne želite da koristite koru limuna, stavite samo sok.

Belance umutiti u čvrst sneg uz dodatak prstohvata soli.

U posudu za mešanje staviti omekšali maslac, šećer, vanilin šećer i izmešati u glatku penastu smesu. Dodati žumanca.

Kad se žumanca spoje sa smesom maslaca i šećera dodati jogurt, limunov sok i brašno. Mešati dok ne nastane glatka gusta smesa.

Na kraju lopaticom lagano umešati sneg od belanaca.

Dobijeno testo sipati u prethodno namašćeš kalup (po želji na dno kalupa staviti papir za pećenje, a onda samo stranice kalupa namastiti).

Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti nekoliko minuta da se hladi u kalupu, zatim kolač izvaditi i premestiti na rešetku da se ohladi do kraja.

Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu.

Prijatno!