Hrskavi keksići koje možete poslužiti uz kafu ili čaj.

Sastojci:

– 150 g maslaca

– 100 g smeđeg šećera

– 50 g belog šećera

– 1 vanilin šećer

– 2 pune kašike meda

– 150 g graham brašna

– 100 g oštrog brašna

– 150 g zobenih pahuljica

– 1/3 kašičice soli

– 1 kašičica cimeta

– 1 kašičica sobe bikarbone

– 150 – 170 ga suvog voća (smokve, šljive, brusnice, kajsije)

– 2 jaja

Priprema:

Izmešajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Kad je smesa sjedinjena, dodajte med.

U drugoj posudi pomešajte brašna, sodu bikarbonu, so, cimet,ovsene pahuljice i sitno naseckano suvo voće. Umešajte maslac sa šećerom u brašno, i na kraju dva dobro izmućena jaja.

Smesu na sat vremena stavite na hladno.

Kašičicom uzimajte smesu i oblikujte kuglice rukama, pa ih malo pritisnite kada ih stavite na papir za pečenje sa razmakom.

Pecite na 180 stepeni oko sedam minuta, odnosno dok ne počnu da tamne.

Kad se keksići izvade iz rerne, ako su mekani, ne brinite, oni se hlađenjem osuše i očvrsnu.

Prijatno!